این سس را فرانسوی ها بشامل Béchamel می نامند، و این کلمه گویا نام استاد آشپزی است که آن را ابتکار کرده است؛در جاهای دیگر بیشتر به نام سس سفید شناخته می شود و در بسیاری از دستورالعملهای غذاهای ایتالیایی، منجمله لازانیا مورد...

    مواد لازم : آرد                  دو و یک دوم پیمانه ( 350 گرم ) بیکینگ پودر      یک دوم قاشق چایخوری نمک                یک قاشق...

    مواد لازم خمیر پای : ارد ۲۵۰ گرم کره ۱۲۵ گرم نمک ۱/۴ قاشق چایی خوری ماست ۲ قاشق سوپ خوری مواد لازم برای داخل پای : مرغ تره فرنگی قارچ فلفل دلمه ای رنگی هویج سس بشامل پنیر موتزارلا طرز تهیه: برای درست کردن خمیر...

    مواد لازم برای خمیر لوف : شیر ولرم ۱ پیمانه روغن مایه ۵ قاشق سوپ خوری بکینگ پودر ۳ قاشق چایی خوری نمک ۱ قاشق چایی خوری آرد ۳ پیمانه  مواد لازم برای مواد داخل لوف : تره فرنگی ۱ساقه گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم قارچ ۱۰۰...

  پنچیک نوعی پیراشکی است به جای سرخ شدن در روغن در فرپخته می شود    مواد لازم : آرد ۳۵۰ گرم کره ۵۰ گرم شیر ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد شکر ۶۰ گرم خمیر مایه فوری ۱/۵ قاشق چایی خوری نمک ۱/۲ قاشق چایی خوری بکینگ پودر ۱/۲ قاشق...

    مواد لازم : آرد  ۵۰۰ گرم نمک ۱ و ۱/۲ قاشق چایی خوری مایه خمیر فوری ۱ و ۱/۲ قاشق چایی خوری شکر ۱ قاشق چایی خوری روغن مایه ۱ قاشق سوپ خوری و ۱ قاشق چایی خوری آب ولرم ۲۷۵ میلی‌ لیتر مواد لازم برای رو مال : آرد سفید...

    مواد لازم: کلم : یک عدد متوسط هر ۱۰۰ گرم کلم ۲۸ کالری هویج : دو عدد متوسط هر ۱۰۰ گرم هویج ۳۵ کالری ماست کم چرب : ۱ لیوان هر ۱ لیوان ماست کم چرب ۱۱۰ کالری آبلیمو دو ق غذاخوری میتونید از سرکه هم استفاده کنید هر ۱۰۰ گرم ۲۶...

      مواد لازم : سیب زمینی : ۱عدد (۲۰۰ گرم=>۱۵۰ کالری) خیارشور : (۱۰۰ گرم=> ۱۲ کالری) نخود فرنگی : (۱۰۰ گرم=> ۹۲ کالری) هویج : (۱۰۰ گرم=> ۳۵ کالری) مرغ : (۳۰ گرم=> ۶۰ کالری) پیاز :(۱ عدد=> ۵ کالری) نمک و فلفل : به...

    ناگت مرغ مواد لازم : مرغ خام چرخ شده                      250 گرم پنیر موتزارلا                          ...

  مواد لازم: آرد سفید  قنادی    500 گرم مایه خمیر فوری خشک  1 قاشق سوپ خوری + 1 قاشق چایخوری یا 10 گرم شکر 1 قاشق سوپ خوری برای خمیر غذایی- 2 تا 5 قاشق سوپخوری برای خمیر شیرین (از این خمیر شیرین برای تهیه نان هم می...