مواد لازم: گوشت چرخ کرده   نیم کیلو      بادمجان              دو عدد نمک و فلفل        به میزان...

خواندن ادامه...
کباب کوبیده در فر
    مواد لازم بادمجان درشت یک عدد کدو متوسط یک عدد تخم مرغ سه عدد پیاز متوسط یک عدد سیر یک حبه دارچین 4/1 مربا خوری زعفران اب زده یک قاشق غذاخوری هل 8/1 قاشق چایخوری ارد یک تا دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق...

خواندن ادامه...
کوکو بادمجان
  سالاد هندوانه و پنیر فتا نان و پنیر و هندوانه شاید از اولین ایده‌های خوراکی تابستانی باشد که به ذهن خیلی از ما می‌رسد. همین ترکیب در شکل‌وشمایل یک سالاد خنک و ساده تابستانی هم در بعضی رستوران‌ها سرو می‌شود، به اسم سالاد هندوانه و پنیر فتا...

خواندن ادامه...
طرز تهیه یک غذای تابستانی خنک و خوشمزه
  مواد لازم (برای 4 نفر): گوشت سر دست و گردن یک کیلو پیاز رنده شده: 4 تا 5 عدد متوسط جوش شیرین: یک قاشق چایخوری نمک و فلفل  طرز تهیه: گوشت سردست و گردن را دو بار چرخ کنید. پیاز رنده شده را در صافی بریزید و بدون این که با دست...

خواندن ادامه...
کباب کوبیده غذای ایرانی
    مواد لازم: پیاز یک عدد آب دو لیوان زردچوبه کمی روغن و نمک و ادویه آرد نخودچی نصف لیوان سیب زمینی یک عدد شنبلیله و ترخون تازه یا خشک، یک قاشق غذاخوری گوجه متوسط سه عدد یا یک قاشق رب گوجه دیزی سنگی ۱- یک پیاز...

خواندن ادامه...
قاتق گوشت
    مواد لازم :  برنج 4 پیمانه کوشت چرخ کرده 300گرم پیاز متوسط یک عدد سیر 2 حبه  فلفل دلمه ای یک عدد گوجه فرنگی به میزان لازم  نمک و فلفل و سماق و زعفران به میزان لازم  ماست یک قاشق  تخم مرغ یک عدد ...

خواندن ادامه...
چلوکباب قالبی
  مواد لازم : نخود                                     دو سوم پیمانه ( 100 گرم ) لوبیا سفید                ...

خواندن ادامه...
آبگوشت غذای ایرانی
  مواد لازم: گوشت بدون استخوان: نیم کیلو بادمجان قلمی:10 عدد عدس: 250 گرم پیاز سرخ شده: 3 قاشق غذاخوری کشک ساییده غلیظ:2 یا 3 فنجان گردوی چرخ شده:2/1 فنجان زعفران ساییده:2/1 فنجان سیرداغ: 3قاشق غذاخوری نعناع داغ:3 قاشق غذاخوری...

خواندن ادامه...
حلیم بادمجان
    مواد لازم: برنج:یک کیلو مرغ پاک کرده:1 عدد در حدود 1/5 کیلو زرشک پاک کرده:100گرم زیره:1 تا 2 قاشق سوپخوری زعفران سائیده:یک قاشق چایخوری روغن:150 گرم کره:100 گرم شکر:2 تا 3 قاشق سوپخوری طرز تهیه: برنج را خیس...

خواندن ادامه...
زرشک پلو با مرغ غذای ایرانی
    مواد لازم: برنج ایرانی:4 پیمانه ماهیچه گوسفندی:500 گرم شوید خشک:300 گرم باقلا سبز ایرانی:400 گرم پیاز سرخ شده:یک عدد زعفران:یک قاشق چای خوری  روغن مایع :یک فنجان نمک و فلفل: به مقدار دلخواه  طرز تهیه...

خواندن ادامه...
باقالی پلو غذای ایرانی