قهوه یخ‌دار، یخ‌قهوه یا قهوه سرد (آیسد کافی) با چند روش مختلف آماده می‌شود؛ با اسپرسو یا قهوه آماده و سریع، با یخ یا بستنی. با شکر یا شربت و با چند جور طعم‌دهنده و شکل‌دهنده و کف‌دهنده متنوع. مهم‌ترین ویژگی مشترک همه این روش‌ها شاید این است...

خواندن ادامه...
قهوه تابستانی
مواد لازم: 900   گرم ریواس  1 و 3/4 فنجان شکر (350 گرم شکر) 4 فنجان آب ( کمی کمتر از یک لیتر )ریواس ها را پاک می کنیم و می شوییم و خشک می کنیم.     ریواس ها رو خورد می کنیم و در یک قابلمه متوسط می ریزیم. آب به اندازه...

خواندن ادامه...
شربت ریواس
  گرچه اسموتی های میوه ای حرفی برای گفتن نمی گذارن اما از یک اسموتی شکلاتی با طعم کیت کت هم نمیشه به سادگی گذشت. به نظر من بهترین دوست آدم در تابستان یک مخلوط کن خوب، با کیفیت و جمع و جور میتونه باشه. مطمئن باشید این یکی از خوشمزه ترین دوستی...

خواندن ادامه...
اسموتی کیت کت
    روش‌های زیادی برای درست کردن یک نوشیدنی سبز و سالم وجود دارد. ترکیب اصلی این نوشیدنی، میوه و سبزی‌های سبزرنگ است. ممکن است مزه‌اش باب میل بعضی‌ها نباشد ولی در سلامت و تر و تازگی‌اش گمانم شکی نیست. از مواد زیر هر کدام را که...

خواندن ادامه...
نوشیدنی سبز
    مواد لازم: خاکشیر تخم شربتی آلوورا نعنا آب گازدار لیموترش گلاب طرز تهیه: تخم شربتی و خاکشیر را در دو ظرف جدا می‌خیسانیم. بعد از مدتی آن را با نوشیدنی آماده آلوئه‌ورا، آب‌گازدار، آب لیموترش و نعنای خردشده...

خواندن ادامه...
شربت تابستانی
     شاید در ترکیه دیده باشید، بعد از غذا معمولا یک نوشیدنی گیاهی گرم در استکان کمر باریک با نعلبکی خال‌خالی می‌نوشند. بعضی وقت‌ها هم وسط روز ممکن است کنار قهوه‌خانه‌ها و کافه‌های محلی ببینید که استکان‌هایی با پس‌مانده...

خواندن ادامه...
دم نوش مریم گلی
    طرز تهیه: آماده کردن چای به و لیمو کار آسانی است؛ یکی دو تا به تازه را به خلال‌های باریک ببُرید. بهتر است بِه سفت و کمی نارس باشد. آب یکی دو تا لیموی تازه را بگیرید و یک شب خلال‌های به را در آبلیمو بخیسانید؛ کم و زیادش با خودتان...

خواندن ادامه...
چای به لیموی اصلی
    یکی دو قاشق مرباخوری برگ خشک به‌لیمو برای دم کردن یک قوری دم‌نوش خوش رنگ و بو کافی است. گیاه به‌لیمو درختچه‌ای‌ست که تا دو متر هم رشد می‌کند و بومی آمریکای جنوبی (آرژانتین و شیلی)  است و از آنجا به شمال ایران هم آمده و صد...

خواندن ادامه...
چای به لیمو
  نوشیدنی ماست، پرتقال، عسل و زنجبیل برای دو لیوان از این نوشیدنی ۲۰۰ میلی‌لیتر ماست سفید ساده و کم‌چرب نیاز داریم. دو قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده، یک و نیم  قاشق غذاخوری عسل طبیعی، یک عدد لیمو ترش تازه، یک عدد نارنگی و یک...

خواندن ادامه...
نوشیدنی های ضد ویروس
   موهیتو نام یکی از نوشیدنی‌های بسیار گوارا و سنتی کشور کوبا است. مواد لازم‌ برای تهیه موجیتو برای یک نفر: برگ نعنای تازه- ۱۰ عدد لیمو ترش- لیمو را چهار قاچ استفاده می‌کنیم شکر (در صورت تمایل)- ۲ قاشق غذاخوری یخ مکعبی شکل- ۱...

خواندن ادامه...
نوشیدنی موخیتو