صبحانه اوّلین وعده غذایی است که هنگام صبح خورده می‌شود. صبحانه معمولاً شامل یک یا چند نوع نوشیدنی مانند؛ چای، قهوه، آب پرتقال و... لبنیات مانند؛ پنیر، خامه و... غلات مانند؛ نان، شیرینی، برنج و... است. صبحانه ممکن است با دانه‌های روغنی چون زیتون یا...

    مواد لازم برای 6 نفر: ـ‌ برنج، 4 پیمانه ـ لوبیا چشم بلبلی، 2 پیمانه ـ شوید خشک، 6 قاشق سوپ‌خوری ـ گوشت چرخ کرده، 250 گرم ـ پیاز متوسط، یک عدد ـ‌ پودر زعفران، یک قاشق چای‌خوری سرخالی ـ نمک به مقدار لازم ـ زردچوبه، یک...

    مواد لازم برای تهیه سوفله: - 500 گرم گوشت چرخ کرده - 2 کیلوگرم بادمجان - یک عدد پیاز درشت - یک تا 2 قاشق سوپ‌خوری رب گوجه فرنگی (در صورت تمایل) - 100 گرم پنیر پیتزای رنده‌شده - روغن مایع سرخ کردنی به مقدار لازم - نمک...

    مواد لازم برای تهیه دسر آیس انگور (انگور یخی) :سیخ کباب چوبی باریک: ‌به تعداد دلخواه انگور: هر رنگ و هر اندازه طرز تهیه: • ابتدا انگورها را خوب بشویید. • سپس درون هر سیخ شش عدد انگور قرار دهید. • هنگام به سیخ کشیدن انگورها،...

    مواد لازم: توت‌فرنگی تازه همراه با برگ‌های آن: 24 عدد شکلات تخته‌ای: 170 گرم طرز تهیه: • درون یک دیس بزرگ یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید. • توت‌فرنگی‌ها را خوب بشویید و مراقب باشید برگ‌های آن جدا نشوند. • خیلی آرام،...

مواد لازم : روغن زیتون= 2 قاشق سوپ خوری فیله گوشت گاو چرب= 300 گرم نخود فرنگی =100 گرم لیموی برش داده شده= 1 عدد مواد لازم برای تهیه سس کارپاچیو زرده تخم مرغ 1 عدد خردل 3 قاشق سوپ خوری آبلیمو یک چهارم فنجان روغن زیتون 75 میلی گرم ...

    ماهی باکالو را به مدت 24 ساعت در آب خیسانده و چند بار آب آن را عوض کنید. ماهی را آبکش کنید و درون قابلمه ای گذاشته، روی آن شیر بریزید تا شیر کاملاً روی تکه های ماهی را بپوشاند. پیاز قرمز، برگ بو، فلفل سیاه و سیر درسته را به آن...

      راویولی (به ایتالیایی: Ravioli) نوعی پاستای بالشتی‌شکل کوچک و مغزپُر ایتالیایی است که به صورت چهارگوش یا گرد تهیه شده و مواد گوناگونی همچون پنیر، گوشت یا سبزیجات، ترکیبات درون آن را تشکیل می‌دهند. راویولی‌ها را برای خوردن...

  برنج را دو بار شسته و آبکش كنيد. برنج را با بقيه‌ي مواد درون یک قابلمه ريخته، درب آن را ببندید و روی حرارت قرار دهید. بعد از اينكه به جوش آمد، بگذاريد به آرامي بجوشد تا مايع آن بخار شود (این کار حدود 15 دقيقه طول می کشد). آنها را از روي...

      ● مواد لازم: ▪ آرد لپه: ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری ▪ گشنیز تازه: ۱ استکان ▪ فلفل سبز تازه: ۵ تا ۶ عدد ▪ سیر رنده شده: ۴ تا ۵ حبه ▪ زیره سبز کوبیده: ۱ قاشق چایخوری ▪ پیاز: ۱ عدد ▪ زنجفیل رنده شده: ۱ قاشق چایخوری ...