آموزش طراحی سایت مطالب برای 1392/12/23 » آشـــپزی به سبـــک الی

» مطالب برای 1392/12/23
مواد لازم : روغن زیتون= 2 قاشق سوپ خوری فیله گوشت گاو چرب= 300 گرم نخود فرنگی =100 گرم لیموی برش داده شده= 1 عدد مواد لازم برای تهیه سس کارپاچیو زرده تخم مرغ 1 عدد خردل 3 قاشق سوپ خوری آبلیمو یک چهارم فنجان روغن زیتون 75 میلی گرم ...

خواندن ادامه...
آموزش و دستور تهیه کاپاچیو
    ماهی باکالو را به مدت 24 ساعت در آب خیسانده و چند بار آب آن را عوض کنید. ماهی را آبکش کنید و درون قابلمه ای گذاشته، روی آن شیر بریزید تا شیر کاملاً روی تکه های ماهی را بپوشاند. پیاز قرمز، برگ بو، فلفل سیاه و سیر درسته را به آن...

خواندن ادامه...
باکالو کم بروا
      راویولی (به ایتالیایی: Ravioli) نوعی پاستای بالشتی‌شکل کوچک و مغزپُر ایتالیایی است که به صورت چهارگوش یا گرد تهیه شده و مواد گوناگونی همچون پنیر، گوشت یا سبزیجات، ترکیبات درون آن را تشکیل می‌دهند. راویولی‌ها را برای خوردن...

خواندن ادامه...
راویولی تره فرنگی و قارچ
  برنج را دو بار شسته و آبکش كنيد. برنج را با بقيه‌ي مواد درون یک قابلمه ريخته، درب آن را ببندید و روی حرارت قرار دهید. بعد از اينكه به جوش آمد، بگذاريد به آرامي بجوشد تا مايع آن بخار شود (این کار حدود 15 دقيقه طول می کشد). آنها را از روي...

خواندن ادامه...
ناسی لماک غذایی سنتی مالزی
      ● مواد لازم: ▪ آرد لپه: ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری ▪ گشنیز تازه: ۱ استکان ▪ فلفل سبز تازه: ۵ تا ۶ عدد ▪ سیر رنده شده: ۴ تا ۵ حبه ▪ زیره سبز کوبیده: ۱ قاشق چایخوری ▪ پیاز: ۱ عدد ▪ زنجفیل رنده شده: ۱ قاشق چایخوری ...

خواندن ادامه...
بجیه غذای عربی
  مواد لازم : ▪ سینه مرغ 1 عدد (هر كدام300 گرم ) ▪ آرد: 5 قاشق سوپخوری ▪ روغن : یك سوم پیمانه ▪ ادویه 30 گرم ▪ خامه : ۲۰۰ گرم ▪ پنیر گودا: ۲۰۰ گرم ▪ نمك و فلفل : به میزان لازم ● طرز تهیه : سینه های مرغ را بشورید ادویه نمك و...

خواندن ادامه...
شنیتسل مرغ
  بروسکتا (به ایتالیایی: Bruschetta، نام یک نوع پیش‌غذای ایتالیایی است که در نواحی مرکزی ایتالیا تهیه می‌شود و منشأ و تاریخچهٔ آن به ناحیهٔ توسکانی و سدهٔ پانزدهم می‌رسد. برای تهیهٔ این اشتهاآور، نان را گریل کرده و روی آن‌را سیر بمالید،...

خواندن ادامه...
بروسکتا پیش غذای ایتالیایی
  مواد اولیه: خمیر یوفکا سه ورق گوشت چرخ‌کرده 500 گرم پیاز یک عدد رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری هویج رنده...

خواندن ادامه...
پاچانگای گوشت غذای ترکیه ای
مواد اولیه: گوشت بدون استخوان یک کیلوگرم پیاز و گوجه فرنگی از هر کدام یک عدد روغن دو قاشق سوپ‌خوری رب گوجه‌فرنگی یک و نیم قاشق سوپ‌خوری آب ...

خواندن ادامه...
خان پسند غذای ترکیه‌ای
مواد لازم: برنج 2 پیمانه نمک به مقدار لازم روغن زیتون 2 تا 3 قاشق سوپ خوری پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد سیر 2 حبه پیازچه ...

خواندن ادامه...
پلوی اگه غذای ترکیه ای