مواد لازم:
پنیر ماسکارپونه              
آرد سفید
آرد سوخاری
تخم مرغ
شیر

پنیر سوخاری با پنیر کلمبر درست میشه اما من چون دسترسی به این پنیر نداشتم از پنیر ماسکارپونه استفاده کردم که خوشمزه هم شد. 
پنیر رو به قطعات کوچیک تقسیم کنید.
اول داخل آرد سفید بغلطونید بعد هم مخلوط تخم مرغ و شیر و در آخر هم داخل پودرسوخاری. دوباره داخل مخلوط شیر و تخم مرغ و آرد سوخاری بغلطونید تا یه کاور کامل دور پنیرها رو بگیره. حالا تو روغن داغ سرخش کنید و بعد هم داغ داغ بخوریدش.