ارده 1/2 پیمانه

سیر 2 حبه

نمک 1/2 قاشق چایخوری

آب 1/4 پیمانه

آب لیمو تازه 1/3 پیمانه

روغن زیتون 1/4 پیمانه

پودر زیره 1/4ق چ

جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری

فلفل به میزان لازم

 

سیر و نمک و ارده رو داخل مخلوط کن ریخته و با هم مخلوط کنید ، بعد آب لیمو و آب سرد رو به بقیه مواد اضافه کرده و همه مواد رو با هم مخلوط کنید

سپس زیره و جعفری خرد شده رو هم به سس اضافه کنید و سس به دست آمده رو در یخچال نگهداری کنید

در زمان سرو کمی فلفل به این سس اضافه کنید

این سس برای مرغ ، ماهی ، میگو و حتی فلافل قابل استفاده است