مواد لازم:

یک خمیر پیتزا

نصف فنجان پنیر پارمزان رنده‌شده

دو فنجان پنیر رنده شده موتزارلا

دو عدد سوسیس یا ژامبون (اگر دوست دارید)

یک تخم مرغ

فلفل سیاه و نمک 

دو قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

دو عدد پیازچه یا موسیر تازه خردشده.
روی خمیر پیتزا را با پنیر پارمزان، موتزارلا، سوسیس یا ژامبون می‌پوشانیم. تخم‌مرغ را وسط خمیر می‌شکنیم و نمک و فلفل را روی آن می‌پاشیم. کمی پیتزا را با این مخلفات تکان می‌دهیم تا از درباره محل تخم‌مرغ مطمئن شویم.
فر باید از قبل گرم شده باشد و در ۲۴۰ سانتیگراد، بین ۸ تا ده دقیقه پیتزا را در آن می‌گذاریم. بعد جایش را تغییر می‌دهیم و دو تا سه دقیقه دیگر صبر می‌کنیم. وقتی لبه خمیر طلایی شد، پنیر ذوب شد و تخم‌مرغ کاملا خودش را گرفت، آن را از فر در می‌آوریم.

 روی تخته آشپزخانه یا یک جای امن می‌گذاریم، می‌بریم و پیازچه و جعفری خردشده را روی آن می‌زنیم. کمی هم آویشن خوش‌عطرش می‌کند. بعد از دو دقیقه که سرد شد، باید سریع به عنوان یک صبحانه مفصل و اساسی میل شود. این میزان مواد تقریبا برای یک نفر است. می‌توانیم از حجم پنیر کم کنیم یا بخش‌هایی را که دوست داریم بیشتر کنیم. می‌توانیم هم با خمیر عریض‌تر، مثلا برای سه نفر با سه تخم‌مرغ همین پیتزا را بپزیم.