مواد لازم: گوشت بدون استخوان: نیم کیلو بادمجان قلمی:10 عدد عدس: 250 گرم پیاز سرخ شده: 3 قاشق غذاخوری کشک ساییده غلیظ:2 یا 3 فنجان گردوی چرخ شده:2/1 فنجان زعفران ساییده:2/1 فنجان سیرداغ: 3قاشق غذاخوری نعناع داغ:3 قاشق غذاخوری...