کاستر

 

 

مواد لازم:
پودر کاستر با طعم دلخواه : ۲ قاشق غذا خوری
شیر : ۲ لیوان
شکر : ۴ قاشق غذاخوری
مغز بادام یا پسته : به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه ژله :
پودر ژلاتین : ۳۰ گرم
شکر : ۳۰۰ گرم
آب سرد : ۲ لیوان
آب جوش : ۲ لیوان
اسانس رنگ قرمز و نارنجی : چند قطره

طرز تهیه کاستر :

- ابتدا دو لیوان شیر را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا گرم شود.
- شکر را با مغز بادام یا پسته به شیراضافه می کنیم.
- پودر کاستر را درون مقدار خیلی کمی آب سرد حل می کنیم.
- زمانیکه شیر به جوش آمد، کاستر را داخل شیر ریخته و مدام هم می زنیم تا زمانی که مانند فرنی سفت شود.
- کاستر آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال می گذاریم تا خنک شود.

طرز تهیه ژله :
- ابتدا پودر ژلاتین را با شکر و آب سرد خوب حل می کنیم تا محلول شفافی به دست آید.
- سپس آب جوش را به مواد قبلی اضافه می کنیم و هم می زنیم.
- محلول بدست آمده را در دو ظرف جداگانه که مورد نظر ما می باشد، می ریزیم.
- چند قطره اسانس رنگ قرمز در یک ظرف، و چند قطره اسانس نارنجی در ظرف دیگر می ریزیم.
- هر دو ظرف را داخل یخچال گذاشته تا خنک شده و تا حدودی خودشان را بگیرند.

طرز تهیه دسر کاستر و ژله :


- زمانیکه کاستر خنک شد و قدری خودش را گرفت، آن را روی یکی از ژله ها برگردانده و مجدد به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خودشان را بگیرند.
- زمانیکه کاستر و ژله خودشان را گرفتند، ژله دیگر را روی کاستر برگردانده و مجدد در یخچال قرار می دهیم.
- این دسر سه رنگ را اگر در ظروف شیشه ای پیرکس آماده کنیم دیگر نیازی به برگردانده در ظرف دیگر ندارد.
- این دسر سه رنگ را می توان در ظروف شیشه ای کوچک پایه دار نیز درست کرد.
- برای تزئین دسر کاستر و ژله می توانیم از خامه فرم گرفته و خلال پسته و بادام و پودر نارگیل، و یا میوه های تازه فصل استفاده کنیم.

نکته :

- همیشه برای تهیه کاستر برای هر یک قاشق پودرکاستر، یک لیوان شیر و دو قاشق شکر استفاده میشود.
- برای تهیه ژله می توانیم از پودر های آماده موجود در بازارهم استفاده کنیم.
بازگشت
بازدید کننده عزیز, شما هنوز به عضویت سایت در نیامده اید.
پیشنهاد می کنم در سایت ثبت نام کنید و یا وارد سایت شوید.
نام:*
ایمیل:*
متن نظر:
پررنگ کج خط دار خط دار در وسط | سمت چپ وسط سمت راست | قرار دادن شکلک قراردادن لینکقرار دادن لینک حفاظت شده انتخاب رنگ | پنهان کردن متن قراردادن نقل قول تبدیل نوشته ها به زبان روسی قراردادن Spoiler
کد را وارد کنید: *
افزودن